Jawa Barat tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan ragam kuliner tradisionalnya yang lezat dan unik. Bagi para pencinta kuliner, khususnya generasi muda, berikut adalah lima makanan tradisional Jawa Barat yang wajib dicoba di tempat makan favorit Anda.
1. Seblak
Seblak, makanan khas Jawa Barat yang sedang naik daun, menjadi favorit di kalangan pencinta makanan pedas dan gurih. Dengan berbagai isian seperti kerupuk basah, mi instan, dan bakso yang dicampur dengan bumbu cikur (kencur), seblak menawarkan cita rasa yang menggugah selera. Meskipun baru-baru ini populer, sebenarnya seblak telah ada sejak tahun 1990an, menjadi salah satu warisan kuliner yang kini semakin diminati.
2. Lotek
Meskipun mirip dengan pecel dalam penampilan, lotek memiliki bahan dasar yang berbeda dan cita rasa yang khas. Lotek terdiri dari campuran labu siam, kangkung, nangka muda, tempe, tahu, kacang panjang, dan tauge, yang kemudian disiram dengan bumbu kacang manis. Rasanya yang segar dan bumbu kacang yang lezat menjadikan lotek sebagai hidangan yang sangat disukai di Jawa Barat.
3. Kue Bandros
Kue Bandros, dengan aroma kelapa yang khas dan tekstur garing di luar serta lembut di dalamnya, adalah salah satu jajanan tradisional Jawa Barat yang tidak boleh dilewatkan. Terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan parutan kelapa, kue ini digoreng menggunakan cetakan khusus berbentuk setengah lingkaran. Rasa asin dan gurihnya membuat kue Bandros menjadi camilan yang sangat disukai oleh banyak orang.
4. Surabi
Surabi adalah jajanan tradisional Jawa Barat yang terbuat dari tepung beras dan santan. Beragam rasa seperti cokelat, keju, daging, strawberry, kacang, dan pisang dapat ditemukan dalam surabi ini. Proses memasaknya menggunakan tungku tradisional memberikan rasa yang khas dan unik. Dengan tekstur yang lembut dan cita rasa yang beragam, surabi menjadi camilan yang disukai oleh berbagai kalangan.
5. Combro
Combro, dengan bahan dasar singkong yang diparut dan diisi dengan tumis oncom yang gurih dan asin, merupakan salah satu jajanan favorit di Jawa Barat. Biasanya berbentuk lonjong dan digoreng hingga matang, combro seringkali disajikan sebagai camilan di berbagai acara atau sebagai hidangan pendamping. Varian pedas dari combro juga semakin banyak diminati oleh pencinta kuliner yang doyan akan rasa yang kuat.
Kuliner Jawa Barat menyajikan ragam makanan tradisional yang lezat dan menggugah selera. Seblak, lotek, kue bandros, surabi, dan combro adalah beberapa di antaranya yang cocok untuk dinikmati oleh generasi muda yang menghargai cita rasa khas dan keunikan kuliner tradisional.
Selain itu, tak ada salahnya untuk menjelajahi ragam kuliner Jawa Barat di sekitar area 5 mall terbesar di Jawa Timur, di mana Anda dapat menemukan berbagai tempat makan yang menyajikan hidangan-hidangan khas daerah tersebut.
